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Carbohidratos
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Proteínas
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Ingredientes
- 70 grs. de aceite
- 2 ajos
- 1 pimiento verde
- 350 grs. tomate triturado
- 400 grs. pechuga de pollo en trozos
- 1 litro de caldo de pollo o agua
- una pastilla de caldo de pollo (si se utiliza agua)
- un poco de pimentón dulce
- azafrán (o colorante)
- sal y pimienta
- 350 grs. de arroz
- 100 grs. de guisantes congelados
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Introducción
Receta de arroz con pollo adaptada para Thermomix. Este es un arroz que sale un poco caldoso, por lo que si se quiere más seco habría que reducir la cantidad de agua.
Preparación
Poner el aceite en el vaso, los ajos y el pimiento. Trocear 5 segundos en velocidad 5. Añadir el tomate y programar 10 minutos, varoma, velocidad 1.
Añadir el pollo y rehogar durante 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Añadir el caldo de pollo, el pimentón, el azafrán, sal y pimienta. Si se utiliza agua, añadir también la pastilla de caldo de pollo.
Programar 10 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añadir el arroz y los guisantes. Programar 13 minutos, 100º giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando termine, volcar el arroz en un cacerola y dejar reposar unos 5 minutos.