Bizcocho Marmolado

  • Level
    Fácil
  • Timer
    N/A
  • Ingredients
    8 Ingredientes
Energía

N/A

Calorías

N/A

Azúcar

N/A

Grasas

N/A

Carbohidratos

N/A

Proteínas

N/A

Ingredientes

  • 200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 grs. de azúcar
  • 4 huevos medianos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 250 grs. de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de levadura
  • 15 grs. de cacao puro en polvo

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Bizcocho Marmolado

Introducción

Esta es la receta de bizcocho marmolado del libro de repostería de Thermomix. Es muy rápido y queda muy bonito (y muy rico también).

Preparación

Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde para plum-cake. Poner la mantequilla y el azúcar en el vaso, programar 30 segundos a velocidad 3. Volver a programar a velocidad 3 sin tiempo e ir añadiendo los huevos uno a uno por el bocal. Cuando estén integrados, añadir la cucharadita de vainilla y mezclar unos segundos más. Pesar la harina en un recipiente, añadir la sal y la levadura en el recipiente y mezclar bien. Programar de nuevo a velocidad 3 sin tiempo e ir añadiendo la harina poco a poco por el bocal. Cuando esté todo integrado, abrir el vaso y terminar de integrar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso. Poner la mitad de la masa del vaso en el molde y añadir el cacao a la mitad que queda en el vaso. Programar 10 segundos a velocidad 3 y terminar de mezclar con la espátula. Añadir la segunda mezcla en el borde sobre la anterior. Hornear durante 45 minutos aproximadamente, pinchar para comprobar si está listo. Si se está dorando mucho, cubrir el molde con papel de aluminio para que no se queme.