Ensalada De Cous Cous

  • Level
    Fácil
  • Timer
    N/A
  • Ingredients
    11 Ingredientes
Energía

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Calorías

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Azúcar

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Grasas

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Carbohidratos

N/A

Proteínas

N/A

Ingredientes

  • 200 grs. de cous-cous
  • 1 cebolla tierna
  • 1 pepino pequeño
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 2 tomates medianos
  • 20 aceitunas sin hueso
  • 250 grs. de gambas cocidas
  • Un poco de hierbabuena
  • Un poco de perejil
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón y sal

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Ensalada De Cous Cous

Introducción

Se puede decir que esta receta es un tipo de Tabulé (ensalada libanesa). No sé como será la receta auténtica, pero esta sale muy buena, ideal para el verano.

Preparación

Preparar el cous-cous como indique el fabricante y dejar enfriar. Cortar en trocitos pequeños todas las verduras, pelar las gambas y picar la hierbabuena y el perejil. Mezclar todo con el cous-cous y aliñar con aceite de oliva, zumo de limón y sal. Dejar reposar un rato en la nevera antes de servir.