Energía
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Calorías
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Azúcar
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Grasas
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Carbohidratos
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Proteínas
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Introducción
Esto más que una ensalada en una forma de aliñar la escarola. Es muy sencillo y económico pero el resultado es muy bueno. Perfecto para utilizar como guarnición.
Preparación
Lavar y escurrir bien la escarola.
Poner en un sartén un poco de aceite, el que se quiera utilizar para aliñar la ensalada. Picar el ajo muy pequeñito y dorarlo en la sartén, ponerlos a fuego medio para que no se quemen.
Cuando estén dorados, volcarlos sobre la escarola. Añadir sal y vinagre al gusto. Mezclar bien.