Energía
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Carbohidratos
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Proteínas
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Ingredientes
- Lechuga
- Piña natural
- Manzana
- Maíz
- Aguacate
- Gambas
- Palitos de cangrejo
- 3 yemas de huevo
- El zumo de media naranja
- 80 grs. de ketchup
- 2 cucharadas de brandy
- Unas gotas de Tabasco
- Sal
- 300 grs. de aceite
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Introducción
Esta ensalada es una mezcla de lechuga, mariscos y fruta, que se aliña con salsa rosa. Para esta ensalada he preparado la salsa rosa del libro de Thermomix.
Preparación
Preparar la salsa: Pesar el aceite y reservar. Poner en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y mezclar 10 segundos, velocidad 4. Con el cubilete puesto, poner el vaso cerrado en velocidad 4, sin programar tiempo, e ir echando el aceite poco a poco sobre la tapa.
Preparar la ensalada: Cocer las gambas en abundante agua con sal si están crudas. Poner en una fuente honda todos los ingredientes bien picaditos y mezclar con la salsa rosa. Servir frío.