Energía
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Calorías
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Azúcar
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Grasas
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Carbohidratos
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Proteínas
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Ingredientes
- 150 grs. de espaguetis
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 pastilla de caldo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- Medio vaso de agua
- aceite
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Introducción
Esta receta se puede hacer con tallarines también. A pesar de la sencillez, es una receta muy sabrosa y que llena bastante.
Preparación
Cocer la pasta en una cacerola con agua, con una pastilla de caldo y un chorrito de aceite. Reservar.
Cortar en tiras todas las verduras, intentando que sean más o menos del mismo tamaño.
Poner una sartén honda con un chorrito de aceite, e ir añadiendo las verduras poco a poco. Primero la cebolla y el ajo picado, después de un par de minutos, añadir las zanahorias, los pimientos y por último el calabacín. Cuando las verduras estén blanditas, poner el medio vaso de agua, la pastilla de caldo, la salsa de soja y rectificar de sal.
Cuando la salsa haya reducido a la mitad, añadir los espaguetis y remover bien para que se mezclen todos los ingredientes.