Poner en el vaso las patatas cortadas en trozos y la cebolla cortada en cuartos. Añadir la hoja de laurel, un poco de sal y cubrir con agua, unos 400 grs. Programar 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Mientras, pincelar el varoma y la bandeja con aceite. Salar ligeramente el pescado y colocar en el varoma. Reservar. Cuando termine, poner el varoma en su sitio y programar 10 minutos más, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Pasado el tiempo, escurrir el agua de las patatas y volcar las patatas en una fuente. Reservar el pescado. Enjuagar el vaso y poner unos 100 grs. de aceite a calentar durante 3 minutos, varoma, velocidad 1. Añadir los ajos cortados en láminas programar 5 minutos, varoma y velocidad 1. Cuando termine, añadir un poco de pimentón dulce y un chorrito de vinagre. Mezclar unos segundos en velocidad 3. Servir un filete de pescado, un poco de patatas y volcar la salsita con los ajos por encima.