Pollo Al Ajillo Con Vino De Montilla

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    Fácil
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  • Ingredients
    8 Ingredientes
Energía

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Calorías

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Azúcar

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Grasas

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Carbohidratos

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Proteínas

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Ingredientes

  • 1/2 vaso de aceite
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 hojas de laurel
  • 10 granos de pimienta negra
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 vasos de vino fino Montilla-Moriles
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • Sal

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Pollo Al Ajillo Con Vino De Montilla

Introducción

Este versión de pollo al ajillo es del blog "Mi cocina Carmen Rosa". Es muy parecida a la otra receta del pollo al ajillo que está publicada, pero el vino fino Montilla-Moriles le da un sabor diferente.

Preparación

Poner el aceite en una cacerola baja y calentar. Añadir el pollo en trozos y dorar por todos lados. Añadir el laurel, la pimienta, los dientes de ajo sueltos pero sin pelar y rehogar durante unos 3 minutos con el pollo. Añadir el vino y poner a fuego fuerte durante un minuto. Añadir el caldo y la sal y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.