Energía
N/A
Calorías
N/A
Azúcar
N/A
Grasas
N/A
Carbohidratos
N/A
Proteínas
N/A
Ingredientes
- 200 grs. de queso Philadelfia
- 250 grs. de queso mascarpone
- 200 ml. de nata
- 200 ml. de leche
- 150 grs. de azúcar
- 3 huevos
- 10 grs. de maizena
- 200 grs. de galletas María (un paquete)
- 80 grs. de mantequilla
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Introducción
Receta de tarta de queso con mascarpone el blog "Las Recetas de mamá". La mejor tarta de queso que he probado, queda muy suave y no tiene un marcado sabor a queso.
Preparación
Thermomix
Triturar las galletas 20 segundos en velocidad 6. Añadir la mantequilla derretida y mezclar 10 segundos en velocidad 6.
Cubrir la base del molde y poner en el horno a 180º.
Mientras, mezclar los huevos y el azúcar durante 3 minutos a 37º velocidad 4. Añadir el resto de ingredientes y mezclar otros 3 minutos a velocidad 4.
Volcar la mezcla sobre la base de galletas y dejar en el horno unos 40 minutos.
Tradicional
Poner el horno a precalentar a 180º.
Triturar las galletas con la mantequilla y cubrir la base del molde. Meter en el horno un poco para que se compacte.
Mientras, mezclar con la batidora los demás ingredientes y poner sobre la base de galletas. Meter en el horno unos 40 min. aproximadamente (pinchar para comprobar).
Desmoldar cuando esté frío.